Витамины группы-B растворимы в воде, за исключением B-12, который не хранится в организме и таким образом требует ежедневного пополнения. Потому что пищевыми источниками B-12 являются только продукты животного происхождения (мясные и молочные продукты), такое дополнение может составлять особенно важную роль для вегетарианцев.
